Ville-sur-Arce
Crocevia di comuni viticoli nella valle dell'Arce, a 6 km da Bar-sur-Seine: 224 ha con l'89% di Pinot Noir
- Zona
- Côte des Bar · Barséquanais
- Classificazione
- Altri cru dell'AOC Champagne
- Vigne
- 224,3 ha · 60 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Pinot Noir 89%, Chardonnay 7%, Meunier 2%, altri vitigni 2%
- Comune
- Ville-sur-Arce (Aube) · 6 km da Bar-sur-Seine
Ville-sur-Arce è un comune dell'Aube nella valle dell'Arce, affluente della Senna, a 6 km da Bar-sur-Seine, dove il fiume sfocia. L'UMC lo colloca nel Barséquanais, la parte occidentale della Côte des Bar. Confina con sette comuni viticoli: Bar-sur-Seine, Merrey-sur-Arce, Buxières-sur-Arce, Landreville, Chervey, Celles-sur-Ource e Viviers-sur-Artaut. La chiesa di Saint-Aubin, del XVI secolo, è inscritta tra i monumenti storici dal 1991.
Le vigne coprono 224,3 ha (UMC) per 60 viticoltori, con una delle quote di Pinot Noir più alte del gruppo: 199,1 ha (89%), contro 16,7 ha di Chardonnay (7%) e 4,9 ha di Meunier (2%), più 3,6 ha di altri vitigni. Coteaux giurassici su calcare del Kimmeridgiano, come in tutta la Côte des Bar, dove il Pinot Noir copre l'84% dei quasi 7.900 ha. Ville-sur-Arce è un «altro cru»: comune dell'AOC Champagne fuori dalle menzioni Grand Cru e Premier Cru, riservate dal disciplinare a 59 comuni della Marne. Nella vecchia échelle des crus, abbandonata dalla vendemmia 2004, i cru della fascia più bassa (nell'Aube, nell'Aisne e nella Marne) passarono dal 75 all'80% tra il 1971 e il 1981.
La mappa colloca a Ville-sur-Arce un nostro Blanc de Noirs che dichiara il lieu-dit Largillier.
Vitigni
60 viticoltori · UMC
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