Buxières-sur-Arce
Villaggio della valle dell'Arce citato nel 770: 43 ha di vigna, il più piccolo vigneto del Barséquanais in selezione
- Zona
- Côte des Bar · Barséquanais
- Classificazione
- Altri cru dell'AOC Champagne
- Vigne
- 43,5 ha · 27 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%, Meunier <1%
- Comune
- Buxières-sur-Arce (Aube) · 6 km da Bar-sur-Seine
Buxières-sur-Arce è un comune dell'Aube nella valle dell'Arce, affluente della Senna lungo 26 km che nasce a Saint-Usage e sfocia a Bar-sur-Seine, 6 km più a valle. L'UMC lo colloca nel Barséquanais, la parte occidentale della Côte des Bar; i vicini con vigna sono Ville-sur-Arce, Chervey e Bar-sur-Seine. Il nome viene dal bosso («Busserie» nel 1095) e il villaggio è citato per la prima volta nel 770; un deposito di monete galliche testimonia un'occupazione antica e la chiesa di Saint-Martin conserva una lastra funeraria del 1508.
Il vigneto è il più piccolo tra i comuni del Barséquanais di questa selezione: 43,5 ha (UMC) per 27 viticoltori, con Pinot Noir 34,7 ha (80%), Chardonnay 8,6 ha (20%) e appena 0,2 ha di Meunier. Suoli di coteaux giurassici su calcare del Kimmeridgiano, il tratto comune della Côte des Bar. Buxières-sur-Arce è un «altro cru»: comune dell'AOC Champagne fuori dalle menzioni Grand Cru e Premier Cru, riservate dal disciplinare a 59 comuni della Marne.
Qui ha sede Vouette & Sorbée, di cui proponiamo diverse cuvée: un rosé dichiara il lieu-dit Sorbée, altre le uve del villaggio. Vedi la mappa.
Vitigni
27 viticoltori · UMC
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