Hele kollektionen
Denne kollektion samler hele STELT-udvalget: flasker udvalgt én for én uden købsforpligtelser, kommercielle aftaler eller kompromiser i kataloget. Hver vin udspringer af et uafhængigt udvalg, styret af områdets kvalitet, producentens identitet og sammenhængen i det landbrugs- og vinmæssige projekt.
Her findes Bourgogne, Champagne, Italien og andre store vinområder side om side med mindre kendte etiketter med stærk personlighed: ikoniske vine og sjældne produktioner, nyere årgange og gamle høstår. Ikke en encyklopædisk liste, men en levende kollektion, opbygget som man opbygger en personlig vinkælder.