Chorey-lès-Beaune

Chorey-lès-Beaune liegt wenige Kilometer nördlich von Beaune, nahe Aloxe-Corton und Savigny-lès-Beaune. Die Reben steigen nicht den Hang hinauf: Sie belegen den Gürtel am Fuß der Côte, auf zwei Schwemmkegeln aus dem Schutt des Hochplateaus. Der südliche, vom kleinen Fluss Rhoin abgelagert, ist reich an Kalkkies; im nördlichen finden sich reichlich „chailles“, Feuersteinknollen. Das Gefälle ist gering, die Weinberge sind nach Osten offen, und der steinige Untergrund drainiert gut.

Eine 1875 veröffentlichte Ortsgeschichte datiert die erste Erwähnung seiner Weinberge auf das Jahr 706, im Testament von Ansebert, Bischof von Autun. Das im 15. Jahrhundert gegründete Hôtel-Dieu von Beaune erhielt hier in den folgenden Jahrzehnten mehrere Weinberge als Schenkung. Bis in die Dreißigerjahre wurde der Wein aus Chorey meist unter dem bekannteren Namen Beaune verkauft. 1936 wurde dieser Name zu einer eigenen Appellation, und im Jahr darauf, am 31. Juli 1937, erhielt auch Chorey seine eigene.

Die Appellation gehört zur Stufe Village, und die Gemeinde hat weder Premier Cru noch Grand Cru. Erzeugt wird fast nur Rotwein aus Pinot Noir, weich und elegant, mit Aromen von Himbeere und Sauerkirsche, die sich mit der Zeit zu Erdbeerkonfitüre und Leder hin entwickeln; strukturiertere Jahrgänge altern gut. Der Weißwein (Chardonnay und Pinot Blanc) belegte 2022 etwa ein Zehntel der Ertragsfläche. Auf dem Etikett kann der Name des Lieu-dit erscheinen, etwa Les Beaumonts oder Pièce du Chapitre; die Rotweine dürfen auch als Côte de Beaune-Villages verkauft werden. Weiter unten finden Sie die verfügbaren Flaschen.