Mareuil-sur-Aÿ

Mareuil-sur-Aÿ se extiende a lo largo del canal lateral al Marne, justo al este de Aÿ, a 5 km de Épernay y a 22 km de Reims; al este del pueblo, el Livre desemboca en el Marne. Desde el 1 de enero de 2016 forma parte del nuevo municipio de Aÿ-Champagne, junto con Aÿ y Bisseuil. La parte antigua del pueblo está construida junto a la ladera, bajo la estatua de Notre-Dame du Gruguet (130 m); al norte, hacia Mutigny, toda la ladera está cubierta de viñedos, mientras que al sur del canal hay campos. Las laderas forman parte de las colinas históricas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2015.

Los viñedos, 294,3 ha para 116 viticultores según la UMC, se encuentran entre los 78 y los 162 metros, con una pendiente media del 10%, y están orientados principalmente al sur. El Pinot Noir cubre el 84% de la superficie y aporta cuerpo y estructura; le siguen Chardonnay (9%) y Meunier (7%). Mareuil-sur-Aÿ es Premier Cru al 99%, el nivel más alto por debajo de los Grand Cru: en 1911 los viticultores obtuvieron de inmediato un precio equivalente a 9/10 del de Aÿ; en 1920, el cru subió al 95%, y en 1985, al 99%. Ya en 1752 Nicolas Bidet lo contaba entre los vinos más reputados y en 1816 André Jullien situaba sus blancos en primera clase.

Aquí tienen su sede Billecart-Salmon, fundada en 1818, y Philipponnat, fundada en 1910; según la UMC, también tienen viñedos en el municipio Bollinger, Deutz, Henriot, Krug, Leclerc Briant, Louis Roederer, Mumm, Perrier-Jouët y Veuve Clicquot. El castillo de Mareuil, llamado de Montebello, se construyó entre 1771 y 1774 según el proyecto de Jean-Michel Chevotet; la iglesia de Saint-Hilaire (siglos XI-XVI) es monumento histórico.

A continuación encontrará los Champagne de Mareuil-sur-Aÿ disponibles en STELT: cuvées de pueblo, numerosos vinos de parcela y los vinos de la maison Billecart-Salmon, cuya sede está aquí; la ubicación aparece en el mapa de Champagne.