Bâtard-Montrachet Grand Cru
Valkoviinien Grand Cru Montrachet'n juurella, kukkulan laajin, Pulignyn ja Chassagne-Montrachet'n välissä
- Kunnat
- Puligny-Montrachet (noin 6,0 ha) ja Chassagne-Montrachet (noin 5,8 ha)
- Väri ja rypälelajike
- Vain valkoinen, Chardonnay
- Pinta-ala
- 11,22 ha tuotannossa (BIVB 2022); noin 11,9 ha rajattu
- Korkeus
- 240–250 m (BIVB); noin 250 m tuotantosääntöjen mukaan
- Rinteen suunta
- Itä ja kaakko, loiva rinne
- Grand Cru vuodesta
- 1937 (asetus 31. heinäkuuta 1937; lopullinen rajaus vuonna 1939)
Bâtard-Montrachet on kukkulan viidestä Grand Cru -tarhasta laajin, ja se jakautuu Puligny-Montrachet'n ja Chassagne-Montrachet'n kesken niin, että Pulignyn osuus on hieman suurempi. Se levittäytyy rinteen juurelle noin 250 metrin korkeudelle, heti sen tien alapuolelle, joka erottaa sen Montrachet'sta; koillisessa se jatkuu Bienvenues-Bâtard-Montrachet'na, etelässä Criots-Bâtard-Montrachet'na, ja pohjoisessa se rajautuu Premier Cru Les Pucellesiin.
Rinne on loiva, ja se avautuu idästä kaakkoon. Epätasaisen, vähäkivisen savisen rinnekerrostuman alla on keskijuran laattakalkkikiveä; tarhojen reunoilla olevat murgers-kivikasat kertovat, kuinka ohut maakerros on. Ylempien climat'iden maita syvempi ja savisempi maaperä antaa viinille sen pyöreyden.
1600-luvulla yksi sen lohkoista tuotti vielä punaviiniä sekalaisista rypäleistä; vuonna 1726 se oli jo varattu valkoviinille. Vuonna 1775 Courtépée mainitsi ”bâtardin” varsinaisen Montrachet'n ja Chevalier'n rinnalla; vuonna 1816 Jullien sijoitti sen ensimmäiseen luokkaan. Perimätiedon mukaan nimi muistuttaa erään Pulignyn herran aviottomasta pojasta. Vuoden 1921 tuomioistuimen päätös hyväksyi nimen Bâtard-Montrachet; Grand Cru -appellaatio on vuodelta 1937 ja lopulliset rajat vuodelta 1939. Kullankeltainen viini on hienostunut, pyöreä ja syleilevä, siinä on hasselpähkinää, hunajaa ja kukkia, ja sen jälkimaku on pitkä. Jos pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.
Tekijätiedot ja lähteet. Kuva: Tomas er · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
