Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Puligny-Montrachet'n pieni valkoviinien Grand Cru Bâtard-Montrachet'n koillispäässä
- Kunta
- Puligny-Montrachet
- Väri ja rypälelajike
- Vain valkoinen, Chardonnay
- Pinta-ala
- 3,69 ha tuotannossa (BIVB 2022); noin 3,7 ha rajattu
- Korkeus
- 240–250 m (BIVB); noin 250 m tuotantosääntöjen mukaan
- Rinteen suunta
- Itä ja kaakko, loiva rinne
- Grand Cru vuodesta
- 1939 (asetus 13. kesäkuuta 1939)
Bienvenues-Bâtard-Montrachet on Puligny-Montrachet'n neljästä Grand Cru -tarhasta pienin, ja se kuuluu kunnalle kokonaan. Se sijaitsee Bâtard-Montrachet'n koilliskulmassa, josta sen erottaa vain pieni tie, rinteen juurella noin 250 metrin korkeudella, ja se avautuu idästä kaakkoon; pohjoisessa se rajautuu Premier Cru Les Pucellesiin, kaakossa Village-appellaation tarhoihin.
Pohjamaa ei tule näkyviin: keskijuran laattakalkkikiveä peittää epätasainen, vähäkivinen savinen rinnekerrostuma, kuten viereisessä Bâtard'issa. Sen viinit rinnastettiin pitkään Bâtard'in viineihin, eivätkä 1700-luvun lähteet mainitse sitä erikseen. Erottelu tapahtui myöhään: Bâtard-Montrachet'n appellaatio on vuodelta 1937, mutta lopullinen rajaus ja Bienvenuesin tunnustaminen omaksi Grand Cru -tarhakseen ovat 13. kesäkuuta 1939, jolloin päättyi pitkä työ vanhan Mont Rachet'n climat'iden erottamiseksi toisistaan.
Kullankeltainen viini yhdistää suuren hienostuneisuuden ja sopusointuisen pyöreyden: hasselpähkinää, hunajaa ja kukkaisia sävyjä sekä hyvin pitkä jälkimaku. Rinteen juuren saviset maat selittävät pyöreyden, ja tavan mukaan vähintään yhdeksän kuukauden kypsytys antaa sille hyvän kehityskyvyn vuosien mittaan. Jos pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.
Tekijätiedot ja lähteet. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.