Cumières

Cumières sijaitsee Marnen oikealla rannalla Montagne de Reimsin juurella, 4 km Épernayn luoteispuolella ja 22 km Reimsistä. Täältä alkavat itään historialliset kukkulat, jotka ulottuvat Mareuil-sur-Aÿ’hin, joka on ollut Unescon maailmanperintökohde vuodesta 2015. Viinitarhat kattavat lähes koko kunnan alueen: 254 sen 299 hehtaarista. UMC:n mukaan viiniköynnöksiä viljellään 172,7 hehtaarilla 188 viininviljelijän voimin; viinitarhat sijaitsevat 72–184 metrin korkeudessa, suuntautuvat pääasiassa etelään ja kaakkoon, ja niiden keskimääräinen kaltevuus on suurin Grand Cru- ja Premier Cru -alueiden joukossa Champagne (17 %).

Pinot Noir kattaa 54 % pinta-alasta ja tuottaa täyteläisiä, rakenteikkaita viinejä; seuraavina tulevat Meunier (26 %) ja Chardonnay (20 %). Cumières on Premier Cru, ja sen luokitus échelle des crus -asteikolla on 93 %. Vuonna 1718 Jean Godinot mainitsi sen «vins de Rivière» -viinien joukossa, ja vuonna 1816 André Jullien sijoitti sen punaviinit toiseen luokkaan; kylä tunnetaan edelleen punaviinistään, joka valmistetaan suurissa tammitynnyreissä. UMC:n mukaan kunnassa viljelevät viiniköynnöksiä Joseph Perrier, Leclerc Briant, Louis Roederer, Moët & Chandon ja Thiénot.

Marnen sivukanava yhtyy jokeen Hautvillersin sululla, erkanee siitä jälleen kylän länsipuolella «fer à cheval» -nimisessä kohdassa ja yhtyy siihen uudelleen Cumières’n sululla. Kylän Épernayhin yhdistävä teräsbetonisilta vihittiin käyttöön vuonna 1949. Saint-Jean-Baptisten kirkko on 1700-luvulta, ja sen vuoden 1955 lasimaalauksissa on kuvattu viininviljelijöitä. Vuonna 1911 myös Cumièresiin sijoitettiin viininviljelijöiden kapinan kukistamiseen lähetettyjä joukkoja.

Tällä hetkellä STELT ei tarjoa Cumières’n Champagne-viinejä: kun niitä tulee valikoimaan, ne näkyvät alla; naapurikylien viinit löytyvät Hautvillersin ja Mardeuilin sivuilta, ja sijainti näkyy Champagne kartalla.