Bornard&Ponnelle Les Viandris Chardonnay Ranskan viini 2021 0,75l

Bornard&Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0,75l on valkoviini, joka syntyy perinteisen perheosaamisen ja nykyaikaisen viininviljelyn näkemyksen kohtaamisesta. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät harmonista läsnäoloa pöydässä ilman liiallisia vivahteita ja tunnistettavan terroirin allekirjoitusta. Bornard&Ponnellen sydämessä on käsityöläisfilosofia, joka suosii terveitä rypäleitä, huolellista sadonkorjuuta ja käsittelyä, joka korostaa hedelmän puhtautta, antaen viinin ilmaista raikkautta, tasapainoa ja kirkasta yksinkertaisuutta. Tuottajan tarina on pieni perhetarina, joka vaalii tiivistä suhdetta alueeseen, viinitarhojen hoitoa ja valintaa moderneista mutta hillityistä menetelmistä, jotka tähtäävät jokaisen sadon erityispiirteiden säilyttämiseen ja luotettavan sekä erottuvan tuotteen tarjoamiseen kuluttajalle. Tämä filosofia näkyy viininvalmistuksen lähestymistavassa, joka liikkuu tarkkuuden ja kunnioituksen välillä: lämpötilan hallinta, neutraalit astiat, jotka säilyttävät Chardonnay-rypäleen ominaisuudet, sekä kypsytys, joka pitää raikkauden elinvoimaisena myös haastavina vuosina. Tuloksena on aistiprofiili, joka kertoo vuodenajan tarinan, sisältäen keltaisen hedelmän, sitrushedelmien ja hienovaraisen mineraalisuuden sävyjä, jotka tuovat lasiin valon leikkiä, yhdistettynä eleganttiin rakenteeseen ja suolaisuutta, joka kutsuu nauttimaan kohtuudella. Tässä tuottajan valikoimassa Les Viandris Chardonnay on merkittävä edustaja arkipäivän raikkaudelle, suunniteltu aperitiiveihin, kalaruokiin ja gratinoituihin vihanneksiin, mutta myös sopeutuva seurusteluhetkiin aterioiden ulkopuolella monipuolisuutensa ansiosta. Lopuksi Bornard&Ponnelle-brändi vahvistaa johdonmukaisuutensa ja tyylinsä: Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 on esimerkki siitä, mitä STELT tarkoittaa nykyaikaisella viinillä, hillitty mutta viehättävä, joka kykenee paljastamaan alueen, intohimon ja harkinnan lasissa.