Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l on konkreettinen osoitus Abruzzon viininviljelymaisemasta, jossa alueen auringonvalossa kylpevät viinitarhat levittäytyvät kukkuloiden ja merituulten keskelle ja jossa kellarin käsityöläismäinen huolenpito ohjaa tuotannon jokaista vaihetta. Näin syntyy viinikielI, joka kertoo terroirista, ajasta ja menetelmästä. Tuottajan historia, johon kietoutuu vuosikymmenten tutkimus ja omistautuminen, kertoo tilasta, joka on päättänyt asettaa laadun ja uskollisuuden alueelle identiteettinsä keskiöön. Kyseessä on Teramon maakuntaan, Torano Nuovon sydämeen juurtunut viinitila, jossa viinitarhojen ja kellarin hoitoa ohjaa näkemys, joka korostaa perinteen ja uteliaisuuden, välttämättömän käytännön ja luonnon tasapainon kunnioittamisen välistä harmoniaa. Tuotantofilosofia näkyy harkittujen, mahdollisimman vähän puuttuvien valintojen kokonaisuutena: käsin poiminta, spontaanit käymiset, tarkka satomäärien hallinta sekä kypsytys, jonka tavoitteena on ohjata vuosikerta kohti ajan myötä paljastuvaa pitkäikäisyyttä niin, että viini säilyttää kirkkauden ja raikkauden tarjoten samalla syvyyttä. Tämän Trebbiano d'Abruzzon erityispiirteet tulevat esiin hedelmän läpikuultavuudessa, korostunutta mineraalisuutta kannattelevassa rakenteessa ja jokaisella siemauksella tarkasti sävyttävässä suolaisuudessa. Tuloksena on hienostunut tasapaino herkkyyden ja runsauden, aromaattisen puhtauden ja makumaailman moniulotteisuuden välillä. Tyylilliset ominaisuudet avautuvat tarinallisesti: kirkas oljenkeltainen väri, hillittyä nuorekkuutta vihjaavat vihertävät heijastukset sekä sitruunankuoren, orapihlajan ja hienovaraisen tuoreen mantelin tuoksut. Suussa viini on eloisa mutta läsnä oleva, raikkaudeltaan värisevä ja hienostuneen tiivis, ja sen puhdas, kutsuva jälkimaku kykenee kehittymään iän myötä. Tilan viinivalikoimassa tämä viini edustaa olennaista ääntä: perinteen ja nykyaikaisuuden yhdistävää valkoviiniä, joka on suunniteltu kala- ja äyriäisruokien sekä kypsytettyjen juustojen kumppaniksi, mutta joka tarjoaa samalla aineksia rauhallisiin pohdiskeluhetkiin. Lopuksi Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l näyttäytyy aitona tulkintana Abruzzon maasta ja vastaa STELTin linjausta hienovaraisella täsmällisyydellä, aistillisella kurinalaisuudella ja kyvyllään kertoa ajasta, alueesta ja ihmisen kädenjäljestä.