Biondi Santi

Le domaine Tenuta Greppo, à Montalcino, est le lieu de naissance du Brunello. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, Clemente Santi, puis son petit-fils Ferruccio Biondi Santi, sélectionnent un clone de Sangiovese adapté à la vinification pure et à la longue conservation, à une époque où les vins rouges toscans étaient des assemblages destinés à une consommation rapide. La première bouteille identifiée comme Brunello date de 1888.

La Riserva est produite uniquement lors des millésimes jugés adaptés et provient exclusivement des vignes les plus anciennes du domaine, avec un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie au-delà des durées minimales prévues par le cahier des charges. Un programme documenté de mise à niveau et de remplacement des bouchons accompagne les millésimes historiques proposés sur le marché de collection.

Conservation à température et humidité contrôlées, provenance vérifiée.