Cédric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l

Le Champagne Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC de Cédric Bouchard (0,75 l) est une véritable fenêtre ouverte sur le terroir, capable de transmettre la mémoire du vignoble et le soin artisanal que la famille réinterprète chaque année. C’est dans cet esprit que la ligne Roses de Jeanne est née de l’idée de mettre en valeur des Pinot Noir et Meunier purs, vendangés à la main et vinifiés avec un savoir-faire minimaliste privilégiant la fermentation spontanée et un dosage modéré, pour offrir un vin précis, frais et d’une grande persistance. L’histoire du producteur et son identité d’entreprise s’entremêlent à une vision indépendante du Champagne : Cédric Bouchard a bâti une marque à dimension humaine, attentive au terroir, capable de transformer les contraintes du vignoble en opportunités d’expression et d’exprimer la provenance à travers des étiquettes essentielles et reconnaissables. La philosophie de production et le travail accompli se traduisent par une gestion respectueuse des sols et des vignes, dans un chai où la contamination est minimisée, où les vignes sont observées, écoutées et guidées par une main qui connaît le rythme des saisons. Les opérations sont menées avec précision, mais sans force, afin que le vin conserve l'âme du raisin et du terroir. Des éléments distinctifs et uniques : la capacité d'allier élégance et puissance, une bouche à la fois ferme et souple, avec un perlage fin qui invite à une nouvelle gorgée ; les notes aromatiques s'ouvrent sur des fruits blancs, des agrumes délicats, des levures et une minéralité subtile qui reflète le sol calcaire. Le rôle de ce vin dans la gamme du producteur est d'être une boussole sensorielle, une référence pour ceux qui recherchent des interprétations riches de caractère, capables d'interagir avec différents moments de dégustation ; Inflorescence Val Vilaine incarne la tension entre tradition et recherche, offrant une interprétation contemporaine du Blanc de Noirs qui s'inscrit dans le positionnement de STELT avec une promesse d'authenticité, de rigueur et de profondeur.