Emmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0.75l

Le Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC d'Emmauel Brochet (0,75 l) est un vin qui ouvre une fenêtre sur le terroir de la Côte d'Or, où la discipline du terroir s'exprime avec précision et rigueur. Le millésime 2022, chaleureux et équilibré, a atteint une maturité aromatique sans perdre la fraîcheur nécessaire à sa structure, offrant au verre un profil d'une grande clarté et d'une belle longueur. Le domaine Emmauel Brochet est né d'une petite entreprise familiale profondément liée au vignoble du Mont Benoit, un territoire caractérisé par des strates de marnes calcaires et une géologie qui transforme chaque parcelle en une page sensorielle. La philosophie de production repose sur une gestion attentive de la vigne : interventions limitées, respect du cycle naturel des vignes, vendanges manuelles rigoureuses et une volonté affirmée d'interpréter le terroir en toute douceur. Ce travail s'appuie sur une sélection rigoureuse des vignes et une vinification qui favorise la préservation de la fraîcheur. En cave, la macération est modérée et la fermentation maîtrisée. Le caractère unique du Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC est… Ce vin se distingue par la synergie entre le bois et le fruit : l'expression de la cerise et des petits fruits s'entremêle à des notes de poivre, de zeste d'orange et à une minéralité soulignée par une lumineuse touche de terre humide, autant d'éléments qui s'épanouissent avec une élégance précise en bouche. Les tannins sont finement dosés, l'acidité présente mais équilibrée, offrant une structure qui soutient une longue finale et une grande netteté. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur et témoigne de la capacité du Mont Benoit Premier Cru à exprimer immédiatement son terroir sans sacrifier la complexité ni le potentiel de garde. Interprété avec justesse, il s'impose comme le représentant d'une production qui envisage la prochaine décennie comme une période où l'élégance est un choix délibéré. ​​En conclusion, le Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75 l d'Emmauel Brochet incarne la philosophie STELT : une proposition qui allie terroir, discipline et raffinement discret, conçue pour ceux qui recherchent l'authenticité, la persistance et un vin qui invite à revenir.