Pierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0.75l

Pierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC Champagne 0,75 l est un vin qui met en valeur le terroir et la patience. Ce Chardonnay Blanc de Blancs, issu de vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs, a été cultivé avec une méticulosité extrême dès les premières étapes de sa production afin de traduire l'éclat du sol calcaire dans le verre. L'histoire de la Maison Pierre Peters est intimement liée à l'identité d'une famille de vignerons qui ont choisi de rester indépendants, privilégiant la pureté du raisin et la qualité de la vinification, sans recourir à des artifices superflus. Cet engagement se traduit par une production qui privilégie une gestion ciblée du vignoble, des rendements durables et une vinification qui vise à minimiser les interventions, confiant la spontanéité du moût à une discipline rigoureuse et à un élevage prolongé sur lies, qui confère au vin structure et potentiel de garde. L'Étonnant Monsieur Victor se distingue par son équilibre parfait entre richesse aromatique et légèreté structurale : un perlage d'une finesse exquise, une bouche qui offre une symphonie d'agrumes mûrs et de notes florales blanches, suivie d'une minéralité vive qui structure la finale. Le millésime 2016 offre une élégance expressive, avec une saveur savoureuse qui soutient les jus de fruit et une crème maîtrisée qui laisse une pointe d'amande grillée et de brioche délicate en bouche. Sa complexité se développe lentement, invitant à une dégustation attentive et à un potentiel de garde, qui peut encore accroître sa profondeur. Cette bouteille occupe une place de choix dans la gamme Pierre Peters, expression d'une modernité sensorielle respectueuse de la tradition, offrant une dimension de longévité et une articulation aromatique idéales aussi bien pour accompagner des plats de fruits de mer raffinés que pour des moments de dégustation contemplative. En termes de positionnement, L'Étonnant Monsieur Victor représente un choix distinctif pour ceux qui recherchent authenticité et caractère au sein d'une maison qui a fait de l'élégance une signature stylistique. C'est un vin qui incarne la philosophie STELT : sobre, authentique et capable d'exprimer son terroir et sa maturité à chaque gorgée.