Pierre Péters
La maison est située à Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs, et dirigée par Rodolphe Péters, sixième génération de la famille. La production est entièrement composée de Chardonnay, issu de parcelles situées dans les grands crus de Le Mesnil, Oger, Avize et Cramant.
La particularité est la réserve perpétuelle, un système de vins de réserve instauré dans les années 1980 et alimenté chaque année sans jamais être vidé : c’est la colonne vertébrale de la Cuvée de Réserve, le Blanc de Blancs d’entrée de gamme de la maison.
Les Chétillons provient de trois parcelles contiguës de vignes plantées dans les années 1930 à Le Mesnil et n’est commercialisé qu’en millésimé. Conservation à température et humidité contrôlées, provenance tracée.
