Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2022 AOC 0.75l

Le Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2022 du Domaine Sylvain Cathiard, appellation Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots, AOC Côte de Nuits, en bouteille de 0,75 l, se présente comme une expression authentique de la Bourgogne, invitant à une écoute attentive du terroir. Issu des rangs d'Aux Reignots, ce vin révèle avec force l'harmonie entre sol, climat et intervention humaine, offrant d'emblée une robe rubis profonde et lumineuse. L'histoire de la maison Cathiard est intimement liée à une tradition de soin de la vigne et de respect de la matière première. L'identité de la maison repose sur une discipline discrète mais constante, visant à préserver la pureté du fruit et à laisser s'exprimer le terroir sans artifice. La philosophie de production privilégie un travail attentif de la vigne, des rendements modérés et une gestion du chêne qui accompagne la transformation du fruit sans l'écraser. La fermentation sublime la personnalité du cépage et l'élevage assure un équilibre parfait entre structure et élégance. Parmi ses caractéristiques distinctives, Aux Reignots se distingue par sa densité maîtrisée en bouche et son équilibre entre puissance et finesse : un profil aromatique qui s’ouvre sur des notes de cerise mûre et de mûre, entrelacées de notes épicées, de poivre noir et d’une pointe de cacao, avec une touche de zeste d’agrumes qui prolonge la finale. Stylistiquement, le vin exprime une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui invite à un vieillissement en bouteille, faisant du millésime 2022 un vin aussi bien adapté à la dégustation contemplative qu’à des accords structurés avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages de caractère. Au sein du domaine, Aux Reignots occupe une place de choix comme référence parmi les Vosne-Romanée Premier Cru, capable de saisir un millésime avec précision et personnalité, offrant une lecture du terroir qui évolue avec le temps sans se dénaturer. Pour les adeptes de la philosophie STELT, cette bouteille incarne un équilibre entre terroir, savoir-faire et simplicité esthétique, une promesse d’authenticité qui perdure. STELT propose une lecture empreinte d'une excellence discrète et authentique, où chaque bouteille raconte une histoire de terroir et de savoir-faire.