Domaine Leflaive

Le domaine est établi à Puligny-Montrachet et compte parmi les références historiques du Chardonnay de Bourgogne. Sous la direction d’Anne-Claude Leflaive, depuis le début des années 1990, l’ensemble de la propriété est passé à la biodynamie, avec des essais comparatifs menés dans les vignes avant la conversion intégrale.

Les parcelles comprennent des vignes dans les grands crus Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard, les premiers crus de Puligny, notamment Clavoillon, Pucelles et Combettes, ainsi que les appellations village. La gamme s’est étendue au Mâconnais avec les vignes de Verzé.

Le style privilégie la tension et la salinité à la richesse, avec de longs élevages et un usage modéré du bois. Conservation à température et humidité contrôlées, provenance vérifiée.