Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0.75l

Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75 l est une référence parmi les vins blancs de la Côte de Beaune. Né de la rencontre entre un terroir d'exception, une viticulture méticuleuse et une philosophie qui privilégie la pureté du fruit et la préservation de la minéralité du sol, ce vin révèle d'emblée son lien fort avec Puligny-Montrachet, terroir qui exprime au mieux le Chardonnay. Il offre une acidité vive et une texture soyeuse, presque crémeuse, sans jamais perdre en précision. Le Domaine Leflaive, producteur fort d'une longue tradition familiale en Bourgogne, perpétue un savoir-faire artisanal qui met l'accent sur le détail, de la vigne au verre. La maison a bâti son identité sur un engagement indéfectible envers des pratiques agricoles respectueuses des sols, une approche de la maturation maîtrisée et une tradition ancestrale. La philosophie de production repose sur l'idée que la nature du sol, le climat et la conduite de la vigne créent une matière première qui exprime le terroir : des vendanges réalisées à des périodes préservant l'acidité, une vinification en cuves favorisant la pureté et un élevage en douceur évitant toute surexpression aromatique. Comparé à d'autres producteurs, ce vin se distingue par un équilibre subtil entre fraîcheur et profondeur, une minéralité évoquant le calcaire et un bouquet élégant sans être envahissant. Au nez, on retrouve des notes d'agrumes mûrs, de zeste de citron, de pêche blanche et une subtile touche fumée qui se développe avec le temps. La texture est légère et la finale persistante laisse présager un vieillissement maîtrisé. Au sein de la gamme du producteur, le Puligny-Montrachet 2020 occupe une place de choix comme une interprétation raffinée de l'appellation, capable d'accompagner des entrées de poisson, des risottos raffinés ou des plats de fruits de mer, mais aussi de proposer un dialogue intéressant avec des fromages à pâte mi-dure. Conformément au positionnement de STELT, cette bouteille représente un choix réfléchi, dédié à ceux qui recherchent le raffinement, la constance et la capacité d'évoluer magnifiquement au fil du temps, sans concessions à l'éphémère.