François Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75 l

Le Chablis François Raveneau 2018 AOC 0,75 l est un vin qui offre une fenêtre ouverte sur le terroir de Chablis, au cœur de la Bourgogne. Sa minéralité crayeuse et sa fraîcheur vive définissent le caractère de cette bouteille qui invite à une exploration attentive de son univers viticole. Produit par le Domaine François Raveneau, maison historique de la région qui a fait de la pureté expressive du terroir la signature de son travail, ce Chablis 2018 incarne une identité fondée sur la tradition, une maîtrise rigoureuse des parcelles et le choix de pratiques vinicoles essentielles. L'histoire du producteur est marquée par un engagement envers la qualité, privilégiant l'intégrité du fruit et une gestion attentive de la maturation. Sa forte présence sur la scène des vins de Chablis a contribué à définir un style reconnaissable : des vins respectueux de leur origine, sans artifices ni fioritures, offrant luminosité, clarté et harmonie. La philosophie de production s'exprime par une intervention minimale, une fermentation avec des levures indigènes et un élevage en contenants neutres, préservant ainsi le fruit, la fraîcheur et la minéralité typiques des plus grands millésimes. Ce vin se distingue par sa structure élancée, son fruit précis et une saveur savoureuse qui se déploie en bouche, accompagnée de notes d'agrumes, de pomme verte et d'une subtile salinité, évoquant les roches de Chablis et le climat côtier. Bien qu'appartenant à la gamme permanente du producteur, ce vin constitue à la fois une porte d'entrée et une confirmation : il représente la référence qui préfigure la complexité des crus, tout en offrant un accès à une philosophie qui privilégie l'éthique, le terroir et la méthode. Enfin, le Chablis François Raveneau 2018 AOC 0,75 l s'impose comme un exemple de pureté et d'élégance, capable d'accompagner des dégustations attentives et de se bonifier avec le temps, en parfaite adéquation avec le positionnement STELT.