Lorenzo Accomasso Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0.75l

Le Dolcetto d'Alba 2021 DOC de Lorenzo Accomasso (0,75 l) est une véritable fenêtre ouverte sur la tradition viticole piémontaise. Ce Dolcetto d'Alba DOC exprime l'énergie d'une vendange récente et l'élégance pure d'un terroir où les collines d'Alba et ses environs filtrent la lumière du soleil à travers les vignes. Sa robe rubis éclatante annonce un bouquet intense de cerises mûres, de fraises des bois et une pointe de notes florales. En bouche, sa fraîcheur équilibrée, ses tanins fins et souples et sa subtile minéralité lui confèrent une grande buvabilité et une finale nette et persistante. L'histoire du producteur est intimement liée à une tradition familiale profondément enracinée dans la région, perpétuée avec un profond respect du vignoble, un souci du détail et une curiosité qui les pousse à sublimer chaque millésime sans jamais renier leur identité. La philosophie de production repose sur une gestion respectueuse du vignoble, des vendanges manuelles, une sélection rigoureuse des raisins, une fermentation en cuves contrôlées et un élevage discret qui met en valeur la fraîcheur et l'expressivité du cépage. Ce Dolcetto se distingue par sa capacité à allier immédiateté et profondeur, un profil aromatique net et une consistance qui lui permet d'accompagner aussi bien des plats simples que des mets plus raffinés sans perdre son identité. Dans la gamme du domaine, ce millésime est une référence pour ceux qui recherchent un vin authentique et accessible, capable d'accompagner des moments conviviaux sans sacrifier la complexité. La structure aromatique reste équilibrée grâce à une maîtrise de l'acidité, qui apporte de la fraîcheur sans agressivité, rendant ce Dolcetto idéal aussi bien à l'apéritif qu'avec des soupes rustiques, des pâtes en sauce, des champignons et des fromages affinés. La présence de tannins fins et une finale nette en font un vin qui invite à se resservir tout au long du repas, avec une progression qui s'accorde avec des plats allant des saveurs les plus simples aux préparations plus élaborées. La bouteille de 0,75 litre est idéale pour les moments de partage entre amis ou en famille. Elle offre une dégustation immédiate, un dosage précis et une expérience harmonieuse, du verre à la table. Fidèle au positionnement STELT, le Dolcetto d'Alba 2021 DOC 0,75 l de Lorenzo Accomasso incarne l'authenticité du terroir, une élégante simplicité et la capacité d'offrir un plaisir durable.