Antinori Tignanello 2014 IGT 0,75l

Le Tignanello 2014 des Marchesi Antinori est un rouge toscan à base de Sangiovese et de Cabernet, en bouteille de 0,75 litre. Il est issu du vignoble homonyme de la Tenuta Tignanello et est commercialisé sous l’appellation Toscana IGT.

La famille Antinori produit du vin en Toscane depuis 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori rejoignit l’Arte dei Vinattieri de Florence. Le Tenuta Tignanello se trouve dans la région du Chianti Classico, entre les vallées de la Greve et de la Pesa, et le vignoble qui donne son nom au vin appartient à la famille depuis le début du XXe siècle.

En 1970, ce vignoble produisit pour la première fois un vin à part entière, encore sous l’appellation Chianti Classico Riserva. À partir du millésime 1971, le vin fut commercialisé sous le seul nom de Tignanello, en dehors des règles du Chianti de l’époque : il vieillissait en barriques et, les années suivantes, le Sangiovese fut accompagné de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, tandis que les raisins blancs furent exclus. Ce choix ouvrit la voie aux rouges toscans que le monde appelle Super Toscans.

Le vignoble de Tignanello se trouve entre 350 et 400 mètres d’altitude, sur des sols de marne et de calcaire. À côté se trouve le vignoble de Solaia, dont la famille tire un rouge à dominante de Cabernet. Aujourd’hui, Tignanello est un Toscana IGT, généralement composé d’environ 80 % de Sangiovese, avec du Cabernet Sauvignon et un peu de Cabernet Franc.

2014 fut un millésime difficile en Toscane, avec un été frais et pluvieux : dans l’assemblage, le Cabernet Sauvignon eut une part plus importante que d’habitude, et la production fut réduite d’environ un tiers. Après plus de dix ans en bouteille, un Tignanello d’un millésime frais comme celui-ci est généralement arrivé à maturité, avec des arômes plus évolués que fruités.

Dans la gamme d’Antinori, Tignanello côtoie Solaia et les Chianti Classico de la maison. Un rouge comme celui-ci se sert à 16-18 °C, avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.

Dans la sélection de STELT, ce Tignanello 2014 est un vieux millésime pour découvrir Tignanello après plus de dix ans en bouteille.

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