Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0.75l

Le Benoit Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75 l est un vin blanc qui incarne l'essence même du Puligny-Montrachet. Issu du cru Terre de Blangy, ce vin bénéficie d'un sol calcaire, d'une texture marneuse et d'une exposition ensoleillée qui lui confèrent une personnalité élégante et raffinée. Le millésime 2014 a apporté une maturité maîtrisée et une fraîcheur persistante, offrant au vin une belle luminosité et une densité harmonieuse. Lors de la mise en bouteille, l'objectif était de préserver la finesse expressive du fruit, en évitant tout excès susceptible d'atténuer la tension minérale caractéristique du cru.

La maison Benoît Ente est un domaine viticole artisanal situé au cœur de la Côte de Beaune, ancré dans une tradition de précision et de respect du terroir. Depuis des générations, elle cultive une philosophie qui place la vigne au centre de son travail, comme un organisme vivant : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et vinification qui met en valeur la pureté du fruit, sans artifice. L’élevage se fait en fûts de bois d’âges variés, un choix qui confère au vin sa profondeur sans altérer son éclat originel.

Terre de Blangy se distingue par sa minéralité pure, sa texture onctueuse et son acidité qui lui confère une belle structure sans agressivité. Au nez, des notes de zeste de citron, de pamplemousse et de pomme verte s'ouvrent sur des arômes de fleurs blanches et une pointe d'amande grillée, tandis qu'une subtile saveur marine prolonge la finale.

Au sein de la gamme Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru occupe une place de choix : ce n’est pas seulement un vin blanc d’exception, mais un véritable guide pour ceux qui recherchent l’harmonie entre terroir et style de vinification. Idéal avec une cuisine raffinée à base de poissons et de fruits de mer, il s’accorde également avec des fromages affinés et des plats aux arômes complexes, offrant dans le verre une histoire de terroir qui se révèle progressivement avec le temps.

Conformément au positionnement de STELT, cette bouteille offre une authenticité territoriale, des saveurs précises et une longévité maîtrisée, proposant une dégustation axée sur la terre, la lumière et la méthode.