Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0.75l

Le Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75 l est un vin qui exprime avec retenue le terroir de Gevrey-Chambertin, offrant un assemblage d'élégance et de profondeur qui invite à une interprétation attentive de ce terroir. Issu du vignoble Le Clos, ce cru de la Côte de Nuits façonne le profil sensoriel du millésime avec une précision délicate et une fluidité à la fois captivante et sans prétention. Au nez, une texture aromatique se dégage, évoquant la cerise mûre, une légère note poivrée, des zestes d'agrumes et une pointe d'amande grillée qui se consolide à l'aération du verre, suggérant une évolution progressive. Ici, la puissance n'est pas l'essentiel, mais la subtilité : un équilibre parfait entre fruit et minéralité qui rend le Le Clos 2023 immédiatement reconnaissable, tout en lui permettant de révéler sereinement une palette de nuances au fil du vieillissement en verre. La philosophie du Domaine Duroché transparaît dans chaque détail : une entreprise familiale qui cultive le terroir avec une attention constante, pratique des vendanges manuelles et ponctuelles, et place la gestion durable du vignoble au cœur de son activité, privilégiant des interventions mesurées et une vinification visant à préserver la pureté du fruit sans le forcer, pour un vin qui mûrit avec élégance et patience. Les éléments distinctifs du Clos 2023 résident dans sa texture : une texture raffinée, des tanins soyeux et une finale savoureuse qui prolonge la dégustation au-delà de la première gorgée, offrant une musicalité qui invite à une dégustation contemplative. Au sein de la gamme du producteur, ce Gevrey-Chambertin occupe une place de choix comme une interprétation authentique de la Côte de Nuits, capable de transmettre la signature du Domaine Duroché sans diluer la contradiction entre intensité et retenue, entre tradition et modernité. Il accompagne à merveille les dîners structurés, les viandes rouges, le gibier ou les fromages affinés, chaque accord mettant en valeur les nuances du fruit sans trahir son élégance minérale. Ce vin se distingue par sa cohérence, sa profondeur et son équilibre. Capable de se bonifier avec le temps, il offre dès la première gorgée une impression de caractère affirmée. Fidèle au positionnement de STELT, il se présente comme une expression authentique et durable de la viticulture contemporaine.