Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022 AOC 0.75l

Le Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022 AOC 0,75 l est un vin rouge qui offre une immersion authentique dans le terroir de Vosne-Romanée, une expression précise de la Côte de Nuits en Bourgogne. Il révèle en bouche les tanins délicats et la minéralité caractéristiques de cette appellation, proposant une interprétation contemporaine d'un terroir chargé d'histoire et d'une élégance indéniable. L'histoire du producteur, liée à une famille qui perpétue son lien avec la vigne depuis des générations, se traduit par un profond respect et une passion pour l'architecture du sol. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée selon des méthodes qui privilégient la qualité du fruit et la maturation naturelle des raisins. L'identité du domaine repose sur une philosophie de production axée sur une intervention minimale, des vendanges manuelles, une gestion rigoureuse de l'oxygénation et de la température pour préserver la fraîcheur et la précision aromatiques, et une stratégie d'élevage privilégiant les fûts anciens ou de grande capacité afin d'harmoniser la structure sans masquer le caractère variétal. Ce vin se distingue par un équilibre subtil entre puissance maîtrisée et finesse, une texture tannique qui enveloppe le palais de douceur et un profil aromatique mêlant fruits rouges mûrs, notes florales, une légère minéralité et des touches de terre humide, offrant une expérience sensorielle complexe et harmonieuse. Stylistiquement, il se caractérise par une élégante linéarité, une acidité vive qui structure la dégustation et une persistance qui laisse des notes de graphite et d'épices subtiles. Ces éléments le distinguent au sein de la gamme et permettent de comprendre comment le millésime 2022 peut exprimer pleinement le terroir. Au sein de cette gamme, le Vosne-Romanée 2022 occupe une place centrale, sublimant l'image d'un domaine capable d'allier tradition et modernité. Il propose aux consommateurs un vin qui valorise à la fois les dégustations quotidiennes et le potentiel de garde, avec une production constante et un profil aromatique harmonieux. En définitive, cette bouteille incarne l'esprit STELT avec une simplicité décontractée, un raffinement mesuré et une promesse de longévité qui accompagne chaque gorgée, faisant du Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022 la pièce maîtresse de la gamme et une référence pour ceux qui recherchent une interprétation authentique du terroir de Vosne-Romanée.