Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC 0.75l

Le Perrot-Minot Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 AOC (0,75 l) est un vin qui raconte l'histoire d'un village et de son terroir. Né au cœur de la Côte de Nuits et élevé dans un vignoble historique de Morey-Saint-Denis, il bénéficie d'une exposition ensoleillée et d'une densité de plantation qui favorisent une maturation lente et un équilibre parfait entre extraction et fraîcheur. L'étiquette reflète une philosophie de vinification axée sur le respect du sol, un travail précis de la vigne et une élaboration qui privilégie l'harmonie entre intensité aromatique et finesse tannique. Ce vin, parmi les plus subtils de l'appellation Morey-Saint-Denis Rouge AOC, est issu d'un domaine familial qui perpétue une tradition de travail commune tout en explorant sans cesse le caractère de son terroir. L'histoire de la maison Perrot-Minot, tout en restant ancrée dans une tradition de soin et de méthode, dialogue entre savoir-faire classique et sensibilité contemporaine : les parcelles sont cultivées avec une attention particulière aux rendements, les vendanges sont manuelles et les phases de fermentation et d'élevage sont menées avec retenue, avec un usage judicieux du bois qui permet d'appréhender le vin comme une évolution plutôt qu'une expression immédiate, laissant ainsi le temps déployer toute sa complexité. En la Rue de Vergy se distingue par sa personnalité immédiatement perceptible, mais exige de la patience pour se révéler pleinement : une robe rubis intense aux reflets grenat, un bouquet qui dévoile des notes de fruits rouges et noirs mûrs, une légère minéralité et des touches de poivre noir, de zeste d'agrumes et une pointe herbacée évoquant la végétation environnante. En bouche, il offre une texture élégante, une structure dense mais souple, des tanins veloutés et une fraîcheur qui soutient une saveur savoureuse prononcée, prête à évoluer avec le temps mais déjà agréable dans sa jeunesse équilibrée. Dans ce millésime 2014, la maturité s'accompagne d'une légèreté qui permet d'apprécier l'ensemble sans sacrifier les nuances : minéralité et subtile touche végétale s'entremêlent à des notes de cerise mûre et de sous-bois, créant une complexité qui se déploie lentement en bouche, pour une finale longue et nette. Comparé aux autres cuvées de la gamme, le Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy Rouge 2014 se distingue par sa capacité à allier profondeur et accessibilité : c'est un vin qui incarne l'équilibre, l'élégance et le potentiel de garde, capable d'accompagner des mets raffinés sans ostentation et de mûrir harmonieusement au fil du temps, conservant une structure cohérente qui en fait un choix sûr pour ceux qui souhaitent explorer la Côte d'Or avec rigueur et sensibilité. En conclusion, l'offre Perrot-Minot s'inscrit pleinement dans le positionnement STELT : une rigueur discrète, une profondeur territoriale et une attention méticuleuse portée aux détails qui favorisent une lecture du vin comme une œuvre d'équilibre, sans artifice, capable d'accompagner les grands moments d'une présence discrète mais durable.