Radikon Slatnik 2021 1,5 l

Le Radikon Slatnik 2021 (1,5 L) est une véritable fenêtre ouverte sur le Frioul oriental. Il incarne la philosophie d'un domaine qui place la nature au cœur de sa production et propose une interprétation authentique du terroir, dans un format qui invite à une dégustation attentive et conviviale. Ce grand format dynamise les moments de partage et devient une référence pour les amateurs de vins alliant tradition et recherche contemporaine. Radikon, domaine artisanal fondé au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, a forgé au fil du temps une identité propre, reconnaissable à son engagement à harmoniser le caractère du terroir avec des pratiques vinicoles qui privilégient la spontanéité des processus naturels : fermentations spontanées, intervention minimale en cave, absence de filtration, élevages qui mettent en valeur l'expression des peaux et choix de contenants permettant au vin d'évoluer patiemment. Dans ce contexte, Slatnik se distingue par sa capacité à exprimer une sensibilité précise : une robe oscillant entre l'or et l'ambre, une texture évoquant une subtile saveur salée et une structure lui assurant un long potentiel de garde – des caractéristiques que Marco Radikon et son équipe ont cultivées pour offrir un vin capable d'accompagner une cuisine de caractère. Son profil aromatique, où se mêlent agrumes confits, herbes salées, notes d'amande et nuances minérales, invite le palais à un voyage gustatif où l'acidité, présente mais maîtrisée, se prolonge en finale, révélant au fil du temps de nouvelles nuances. En bouche, une texture tannique délicate et affirmée se déploie, accompagnée d'une minéralité qui rappelle le terroir et l'exposition au soleil. Slatnik occupe une place de choix au sein de la gamme Radikon, incarnant avec audace et justesse la philosophie de la maison et démontrant comment savoir-faire artisanal et vision moderne de la viticulture et de la vinification peuvent coexister harmonieusement. Ce vin se prête à des accords complexes avec des mets raffinés ou se déguste aussi bien seul, dans un silence gastronomique. Chez STELT, le Radikon Slatnik 2021 1,5 L incarne l'authenticité, le savoir-faire artisanal et un dialogue entre le vin et les mets ; un vin qui invite à découvrir l'âme du terroir sans renoncer à une élégance contemporaine.