Radikon

Le domaine se trouve à Oslavia, à la frontière orientale du Collio, sur des sols de marne et de grès. Le tournant remonte à 1995, lorsque Stanko Radikon reprend la macération sur les peaux pour les vins blancs, une pratique abandonnée par la génération précédente.

Les macérations s’étendent sur des semaines ou des mois, avec des levures indigènes et un élevage en grandes cuves de chêne de Slavonie pendant plus de trois ans ; depuis le début des années 2000, aucun sulfite n’est ajouté à aucune étape. Les bouteilles sont disponibles en formats de cinq cents et mille millilitres, avec un col et un bouchon de diamètre supérieur conçus par le domaine.

La gamme comprend Ribolla Gialla, Jakot, Oslavje, Slatnik, ainsi que les rouges Merlot et Pignoli. La conduite du domaine est aujourd’hui confiée à son fils Saša. Conservation contrôlée.