Roagna Dolcetto D'Alba 2024 DOC 0,75l

Le Roagna Dolcetto d'Alba 2024 DOC 0,75 l est un vin qui se présente comme une interprétation limpide des Langhe piémontaises : un Dolcetto d'Alba DOC capable d'exprimer les arômes et les saveurs d'un terroir unique, où les vignes s'épanouissent sur des sols calcaires et argileux et où le temps passé en cave contribue à redonner fraîcheur et profondeur au fruit. L'histoire du producteur Roagna est celle d'une famille profondément enracinée dans le terroir : une entreprise artisanale qui, depuis la campagne d'Alba, a bâti son identité au fil des générations sur le soin, la patience et le respect de la matière première, cultivant une tradition qui privilégie la qualité exprimée par la vigne et le savoir-faire du vigneron, instrument de précision. La philosophie de production repose sur l'idée que la beauté du vin naît de l'attention portée à la vigne, des vendanges sélectives et des fermentations spontanées qui laissent le champ libre aux levures indigènes, confiant l'élevage en grands fûts à la délicatesse du fruit sans en altérer la pureté. Ce style de gestion privilégie une évolution lente et respectueuse de l'environnement, évitant les technologies invasives et permettant une complexification naturelle. Comparé aux autres vins de la région, le Roagna Dolcetto d'Alba 2024 se distingue par son équilibre entre fruité immédiat et maturité maîtrisée, par sa structure tannique présente et soyeuse, et par une acidité vive qui soutient la dégustation du début à la fin. Dans le verre, il arbore une robe rubis éclatante, avec des arômes de cerise et de griotte, des notes florales de violette et une subtile minéralité évoquant le terroir. En bouche, il est vif, juteux et onctueux, avec une longue finale laissant des notes de cacao amer et d'épices délicates. Au sein de la gamme Roagna, ce Dolcetto d'Alba DOC constitue une entrée de gamme accessible et affirmée, offrant au public un aperçu de l'engagement et de la rigueur de la maison sans compromettre le plaisir quotidien. C'est le choix idéal pour accompagner des amuse-bouche savoureux, des pâtes en sauce ou des viandes blanches, et il sait sublimer la cuisine piémontaise avec une élégance discrète. Il incarne les valeurs de STELT : authenticité, tradition locale et style sobre, et saura accompagner vos repas avec subtilité et raffinement.