Yann Durieux Recrue des Sens Les Ponts Blanc 2016 AOC 0.75l

Yann Durieux Recrue des Sens Les Ponts Blanc 2016 AOC 0,75 l est un vin blanc qui se présente comme le protagoniste d'un dialogue entre terroir et savoir-faire, conçu pour accompagner des moments de lecture, de conversation et de cuisine simple. La bouteille, d'un format standard, porte l'empreinte d'un millésime qui invite à la contemplation du temps et de la précision des mains qui l'ont façonné, ancré dans l'aire géographique de l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Le producteur Yann Durieux, interprète d'une tradition viticole riche d'inspirations contemporaines, dirige une maison qui valorise la matière première, la simplicité formelle et une sobriété qui se refuse à toute ornementation excessive. L'histoire de la maison est intimement liée à une philosophie qui privilégie une gestion attentive des vignes, une vinification respectueuse et un élevage en contenants neutres, afin de préserver la pureté du goût sans sacrifier un caractère affirmé. Comparé à d'autres producteurs similaires, Recrue des Sens Les Ponts Blanc se distingue par sa structure cohérente et une minéralité subtile qui se révèle avec délicatesse, comme si la lumière elle-même avait laissé une trace saline en bouche. La vinification est discrète mais affirmée : vignes soignées, rendements maîtrisés, contrôle des températures pendant la fermentation, attention portée au profil aromatique dès les vendanges et choix d'un élevage privilégiant l'équilibre et le potentiel de garde plutôt que les explosions sensorielles. Stylistiquement, le vin présente une robe limpide, promesse de fraîcheur et de transparence. Au nez, une palette d'arômes délicats se déploie, évoquant des notes florales et une légère minéralité, offrant en bouche une sensation de pureté, de linéarité et d'une élégante ampleur. Dans la gamme du producteur, Recrue des Sens Les Ponts Blanc occupe une place de choix : bien plus qu'une simple étiquette blanche, c'est l'expression d'un terroir et d'une époque, capable d'accompagner aussi bien des mets simples que des conversations raffinées. Chez STELT, ce vin représente un choix éclairé pour ceux qui recherchent une identité forte mais mesurée, capable de raconter un terroir sans ostentation et d'accompagner le présent d'une promesse d'authenticité.