ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ

ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée-Saint-Vivant）は、ヴォーヌ・ロマネ（Vosne-Romanée）の家並みのすぐ上に広がっています。ロマネ・コンティ（Romanée-Conti）の隣、斜面の裾にある標高247〜260メートルのゆるやかな段丘の上の約9.4ヘクタールです。1936年に認定されたこのアペラシオンは、ピノ・ノワールによる赤ワインのみに認められています。

名前は、オート・コート・ド・ニュイ（Hautes Côtes de Nuits）にあったクリュニー会のサン・ヴィヴァン修道院（abbaye de Saint-Vivant）にちなみます。修道院は12世紀、ブルゴーニュ公ユーグ2世から与えられたブドウ園をヴォーヌに所有し、革命までそれを保持しました。「ロマネ・ド・サン・ヴィヴァン」の名が初めて記録に現れるのは1765年で、当時は修道士たちの古いクロをいくつか合わせたものでした。「ロマネ」は隣接する小さなブドウ畑の名で、そこもかつては修道院のもの、のちにコンティ公のものとなりました。革命で競売にかけられたこのクリマは、1898年まで単一の家族が所有していましたが、現在は複数の所有者に分かれています。

下層土は主に硬いウミユリ石灰岩で、村に近づくにつれ、サーモンピンクの泥灰岩に石灰岩の塊が埋まった礫岩に置き換わります。褐色で石灰質、粘土に富む土壌の深さは約90センチメートルに達し、ロマネ・コンティの土壌よりも深くなっています。ワインは調和がとれて余韻が長く、赤や黒の果実、スパイス、そして熟成とともに森の下草のニュアンスを帯びます。販売中のボトルはページの最後でご覧いただけます。