ドメーヌ・プティ・ロワ オート・コート・ド・ボーヌ ブラン 2021 AOC 0.75リットル
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説明
Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l は、ブルゴーニュのテロワールの記憶を控えめに鮮明に捉え、口当たりに活き活きとしたフレッシュさと、穏やかな年のHautes-Côtes de Beaune地域特有の芳香豊かな味わいを提供し、さりげなく洗練されたひとときを彩る白ワインです。
Domaine Petit-Royは、コート・ド・ボーヌの丘陵地帯に根ざした家族経営のワイナリーで、節度ある農業と丁寧なブドウ畑管理が、正確さと環境への配慮を重視するワイン造りの伝統と結びついています。この白ワインに使われるシャルドネのブドウは、石灰質土壌にわずかにマール層が混ざる畑で育ち、酸味と香りを保つために適切なタイミングで手摘みされます。これは、土地、労働、醸造スタイルのバランスを反映した企業のアイデンティティを示しています。
生産哲学は、畑での繊細な手入れ、果実の純粋さを引き出す醸造所、酸味の統合と長寿命を保つ熟成に基づいています。ブドウは適度な温度でステンレスタンクで管理発酵され、澱の上での熟成により軽やかな構造とベルベットのような質感を得ていますが、重い介入は行いません。その結果、表現の清潔さ、すっきりとした塩味、クリーミーでありながら抑制された存在感を持ち、繊細な味わいを支えつつ重くならないワインに仕上がっています。
Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021の特徴は、洗練さと土地の個性が共存していることです。繊細なミネラル感、熟した柑橘類、サンザシや青リンゴの香りが、シュール・リー由来の軽いトースト香と調和し、軽やかさを失わずに深みを与えています。口の中では生き生きとしたフレッシュさが輝き、塩味の進行が飲み口を長く、純粋で整ったフィニッシュへと導き、食事や提供温度によって変化するニュアンスの層を明らかにします。
生産者のラインナップの中で、このワインは重要な位置を占めています。白ワインの中での最高峰であり、Hautes-Côtes de Beauneの美しさを明確なスタイルで楽しむ招待状です。エレガントなアペリティフや軽い前菜、オーブン焼きの魚、グリル野菜、新鮮なチーズとの相性が良く、人工的でない個性と深みを求めるカジュアルな場面に洗練を添えます。
STELTのポジショニングに沿って、このワインはテロワールの本質的な読み取りを表現しています。控えめで正確、本物志向で、シンプルながら力強い言葉で土地の物語を伝えます。
配送情報
STELTのすべての発送は、認証された梱包材とワインの保存および輸送に適した方法を用いて丁寧に行われます。
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