マッカラン ハーモニー・コレクション トーステッドココナッツにインスパイアされた NV 0,7l

Inspired by Toasted Coconutは、The Harmony Collectionの第6章にして最終章を飾る2つのバージョンのうちの1つです。このシリーズでThe マッカランは、自然界の素材とウイスキーを結びつけてきました。スコットランド産シングルモルトで、2026年8月に空港の免税店向けに発売され、アルコール度数43.3%で瓶詰めされています。

マッカランは1824年、スペイサイドの中心部、スペイ川のほとりにあるイースター・エルキースで誕生しました。2018年からは、敷地の丘の中に建設された新しい蒸留所で操業しています。

メーカーにとって、何よりも木材が重要です。マッカランの個性の多くは樽から生まれます。樽はスペインでシェリー酒によるシーズニングを施されてからスコットランドへ運ばれ、ウイスキーの色は木材が与えるものだけです。

この一本はアメリカンオークで熟成され、その一部はシェリー酒でシーズニングした樽、残りはバーボンを貯蔵していた樽が使われています。ブレンドは、マスターブレンダーのKirsteen Campbellが蒸留所のチームとともに手がけました。パッケージには廃棄されたココナッツ繊維を使い、排出物を出さない工程で黒い素材に加工しています。

名前が示すのは方向性であり、原材料ではありません。このウイスキーにココナッツは使われていません。テーマはトーストしたココナッツで、メーカーはクレームカラメルやバニラなどの菓子を思わせる風味と結びつけています。こうした甘い香りをもたらすのはアメリカンオークと、そこに詰められていたバーボンです。シェリー樽由来の、より豊かな果実味も感じられます。

シリーズは2021年、El Celler de Can Rocaのパティシエ、Jordi Rocaとともに生み出したRich Cacaoで始まり、コーヒー、木材、茶をテーマに続いてきました。パッケージには常に製造過程で出る廃材が使われています。最終章はRoca家の食卓に戻り、2つの顔を持っています。店舗向けのInspired by Fresh Coconutと、台北空港で初披露され、その後世界各地の空港で販売されたこのToasted Coconutです。

STELTのセレクションに並ぶこのマッカランは、Harmony Collectionの最後を飾る一本。空港以外では最も見つけにくいバージョンです。ゆっくりと開けて楽しむのも、シリーズの他のボトルと並べておくのもよいでしょう。

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