ピエール・アンドレ マールのオー・ド・ヴィー EDV18dj2 2018 ヴァン・ド・フランス 0,75l

Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75lは、マールの伝統を称える蒸留酒です。マールとは、発酵後に残るブドウの搾りかすの一部を指し、熟練の技で蒸留することで、グラスにブドウ畑の記憶を呼び戻します。Pierre Andreyはフランスのテロワールに深く根ざした家族経営の生産者です。素朴な物語を背景に、品質のたゆまぬ追求、最良の果皮の的確な選別、原料から瓶詰めまであらゆる工程を管理できる短いサプライチェーンを大切にしています。生産哲学は、簡素でありながら探究心に富んだ造りを重視。香りの豊かさを過度に強調することなく引き立てる銅製蒸留器、アルコール度数の厳格な管理、そしてキャラクターの純粋さを保つための中性容器での最低限の熟成を採用しています。EDV18dj2は、明確なアロマの質感と上品な塩味を備えています。マルメロやドライアプリコットの香りに、柑橘類の果皮のニュアンスと白胡椒を思わせる軽やかなスパイス感が重なり、フレッシュな果実味の輝きが余韻まで続きます。味わいはドライでありながら柔らかく、洗練されたアペリティフにも、じっくりと向き合うテイスティングのひとときにも寄り添います。自己主張しすぎることなく、心地よく品格のある存在感を示します。生産者のラインナップにおいて、Eau de Vie de Marcはマールを独自の視点で表現する力から、主要な位置を占めています。原料への敬意を損なうことなく伝統と現代性を融合させたスタイルです。職人技と個性のバランスを重視し、真正さと versatilityを求める方のために造られ、適切に管理された環境で時間とともに進化していきます。0,75リットル瓶に詰められたPierre Andrey EDV18dj2は、ラインナップと生産哲学を象徴する重要な一本です。フランスのテロワールが持つ端正さと精密さを愛する方にとって信頼できる選択肢であり、食卓や会話に寄り添う洗練のアクセントとなる、STELTのセレクションです。