プリューレ・ロック ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール 2022 AOC 0,75l

プリューレ・ロック ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メジエール 2022は、0,75 lボトルで、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ、AOC ヴォーヌ・ロマネのテロワールをありのままに映す窓のように表現されています。過度な力強さではなく、エレガンスと精密さ、そして長期熟成を予感させる緊張感を重視したワインで、コート・ド・ニュイの中心へと思慮深く導いてくれます。

プリューレ・ロックの歴史は、何世代にもわたり受け継がれてきた栽培家の伝統に根差し、土地への明確な敬意と職人的な精神に貫かれています。メゾンの個性は、ブドウ畑への敬意、慎ましい醸造の選択、そして果実味と骨格の均衡に導かれたクリュの解釈によって築かれています。

畑には常に細心の注意を払い、収穫は厳格に手作業で行われ、最良の房を畑で選別し、果汁本来のフレッシュさを引き立てる熟成を施します。醸造所では自生酵母によるクリーンな発酵を重視し、控えめながらも口当たりの複雑さと明確なミネラル感をもたらすオーク樽で熟成します。

レ・オート・メジエールは、熟した赤い果実の香りと花のニュアンスが混ざり合う香りの構成、そして肉料理の軽い料理やロースト、熟成チーズに調和し、バランスを崩さず寄り添う、塩味とミネラルの軌跡をもたらす土壌の表情で際立っています。

輝きのあるルビー色から、これから進化する奥行きが感じられます。香りにはチェリー、ラズベリー、スミレの花のニュアンスが現れ、繊細なコショウの香りと、熟成に由来する控えめなバニラのニュアンスが続きます。口中では、シルキーな質感を生き生きとした酸の芯が支え、タンニンは滑らかで、余韻にはヴォーヌ・ロマネの産地を想起させるミネラル感が残ります。

プリューレ・ロックにおいて、このクリュは生産者の個性を読み解く鍵となる存在です。エレガンスと熟成による進化を示す枠組みを備え、伝統とテロワールの現代的な解釈の均衡を求める人にとって、ラインナップの指標となるワインです。