テヌータ・サン・グイド サッシカイア 2010 DOC 0,75l

テヌータ・サン・グイード サッシカイア 2010 DOCG 0,75lは、トスカーナ海岸の唯一無二の気候環境を物語るボトルです。ボルゲリは、品格ある骨格と長期熟成に適した土地として確固たる地位を築いています。テヌータ・サン・グイードは、忍耐、畑の手入れ、力強さと洗練の均衡を追求する姿勢を家のアイデンティティとしてきた一家のビジョンから生まれました。サッシカイアは、単に市場で高く評価されているだけでなく、この地域でワインを解釈する方法そのものを象徴する存在へと進化しています。生産哲学の基盤にあるのは、ブドウの厳選と規律に基づく畑の管理です。土壌、気候、成熟度に細心の注意を払って栽培されたブドウを用い、カベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランを収穫し、厳格な管理のもとで醸造します。フレンチオークでの熟成により、フレッシュさを失うことなくエレガンスを引き出しています。この地域の他の生産者と比べても、サッシカイアはボルゲリのテロワールを巧みに生かしている点が際立ちます。そのテロワールが、ワインにベルベットのような骨格、きめ細かなタンニンの質感、黒い果実からスパイスやタバコのニュアンスまで広がる複雑な香りを与え、海洋性の土壌を思わせる際立ったミネラル感をもたらします。テヌータ・サン・グイードのラインナップにおいて、サッシカイアは頂点に位置します。家のアイデンティティを導き、他のラベルの進化の指針となる存在であると同時に、伝統を揺るぎなく守りながら未来を見据えるセラーの姿勢を映し出します。スタイル面では、濃密なルビー色を呈し、透明感と深みを同時に備えています。香りには、熟した黒い果実、ブラックベリー、カシス、コーヒー、グラファイトのニュアンスが現れ、口中では豊かなボディ、熟していながらきめ細かなタンニン、抑制の効いた酸の骨格、長くクリーンで個性的な余韻が広がります。STELTの理念に沿うサッシカイア 2010は、妥協することなく、本物の体験を求め、時とともに持続的に熟成し、忍耐強く進化していくワインを選ぶ人のための一本です。