Clos de la Roche Grand Cru

Wie vanuit Gevrey-Chambertin naar het zuiden trekt, vindt in de Clos de la Roche de eerste Grand Cru van Morey-Saint-Denis, en bovendien de grootste van de gemeente, met ongeveer 16,7 hectare in productie. De appellation, ingesteld bij decreet van 8 december 1936, is voorbehouden aan rode wijn van Pinot Noir.

Ondanks de naam is de wijngaard tegenwoordig niet ommuurd. Rond het lieu-dit Clos de la Roche, de kern ervan, omvat de appellation percelen van zes aangrenzende lieux-dits, gronden die de classificatie van Beaune uit 1860 al geheel of gedeeltelijk in de eerste klasse had geplaatst. De wijnstokken, tussen 270 en 300 meter en op het oosten gericht, groeien op een zeer dunne kalkbodem; het BIVB voert de naam terug op de grote steenblokken in de grond. Volgens het productiereglement lijkt de wijngaard altijd al over veel eigenaars verdeeld te zijn geweest.

Volgens hetzelfde productiereglement is dit de meest gestructureerde rode wijn van de gemeente: diepe kleur, fruit van kers en kleine bosvruchten, met tonen van truffel of koffie, en een lange houdbaarheid; enkele jaren op fles maken hem soepeler. Het BIVB vergelijkt zijn karakter met dat van de Chambertin. Hieronder de beschikbare flessen.