Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l

Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l is een voorstel van grote elegantie dat voortkomt uit de ontmoeting tussen het gebied, zorgvuldige handen en een familie traditie geworteld in de Côte d'Or; in deze fles draait alles om precisie: rijpe rode vruchten, een verfijnde structuur en een frisheid die lijkt te zijn uitgehouwen in de tijd, in staat om evenwicht te behouden zelfs na jaren van rust in de huiskelder; de aanduiding Chambolle-Musigny Premier Cru geeft al een niveau van blootstelling en complexiteit aan dat hier tot uiting komt via Les Feusolettes, een perceel dat licht kleiachtige grond combineert met een helling die het licht concentreert in een enkele helderheid; de producent Mugneret-Gibourg, geleid door een beheersfilosofie die respect voor de inhoud vooropstelt, heeft in de loop der jaren een bedrijfsidentiteit opgebouwd die gebaseerd is op aandacht voor de wijngaard, minimale ingrepen in de wijngaard en een kelder die de grondstof waardeert zonder dwang; de geschiedenis van het huis is die van een familie die aandacht heeft behouden voor elk perceel, met wijnen die het terroir ademen en tijd nodig hebben om zich te openbaren: de samenstelling van de bodems, de keuze van Franse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden en de gecontroleerde rijping stellen de 2013 in staat om zonder haast een romige structuur en een waaier aan aroma’s te uiten die variëren van kers en aalbes tot subtiele en bloemige hints van viooltje en witte peper; kenmerkend is het karakter van Les Feusolettes: een elegante structuur, een gladde tanninestructuur en een uitgesproken mineraliteit die een spoor van ziltigheid achterlaat in de afdronk, uitnodigend om te denken aan hoe deze wijn rijke gerechten met paddenstoelen, lichte wildgerechten of gerijpte kazen kan begeleiden; binnen het assortiment van Mugneret-Gibourg vertegenwoordigt de Les Feusolettes Premier Cru een referentie van zuiverheid en stilistische consistentie, in staat om de identiteit van de producent te belichamen zonder afbreuk te doen aan de horizon van zijn vintage; tot slot sluit deze fles aan bij de positionering van STELT: een wijn die de tijd niet vreest, maar er een verfijnde rijpheid uit haalt, geschikt om gedeeld te worden in speciale momenten maar ook gewaardeerd door wie op zoek is naar een authentiek silhouet van het terroir van Bourgogne.