Prieure-Roch Vosne Romanee Les Hautes-Maizieres 2022 AOC 0,75l

Prieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022, in een fles van 0,75 l, presenteert zich als een gecontroleerd venster op het terroir van Vosne-Romanée, in Bourgogne, AOC Vosne-Romanée: een wijn die elegantie en precisie vooropstelt, met een spanning die zonder overdaad een lange levensduur belooft en een bedachtzame kennismaking met het hart van de Côte de Nuits biedt.

De geschiedenis van het huis Prieuré-Roch is geworteld in een traditie van wijnbouwers die generaties heeft begeleid, met een duidelijke verbondenheid met het gebied en een roeping tot ambachtelijkheid. De identiteit van het domein is opgebouwd rond respect voor de wijngaarden, de keuze voor een ingetogen wijnbereiding en een interpretatie van de cru die wordt geleid door het evenwicht tussen fruit en structuur.

Voortdurende aandacht voor de wijngaard, strikt handmatige oogst, selectie van de beste druiventrossen in de wijngaard en een rijping die de intrinsieke frisheid van de most benadrukt. In de kelder wordt de voorkeur gegeven aan een zuivere fermentatie met inheemse gisten en rijping in eikenhouten vaten die, zonder vertoon, tactiele complexiteit en een uitgesproken mineraliteit bieden.

Les Hautes-Maizières onderscheidt zich door een aromatische textuur waarin tonen van rijp rood fruit en bloemige nuances zich vermengen, en door een aardse toets die een ziltige en minerale indruk geeft, geschikt bij lichte vleesgerechten, gebraad en gerijpte kazen zonder het evenwicht te verstoren.

De heldere robijnkleur onthult een diepte die klaar is om zich verder te ontwikkelen; In de neus komen kers, framboos en een bloemige toets van viooltjes naar voren, met subtiele verwijzingen naar peper en een ingetogen vanilletoets van de rijping. In de mond is de textuur zijdeachtig, maar gedragen door een levendige zuurgraad; de tannines zijn gepolijst en de afdronk wordt gekenmerkt door een minerale toets die de herkomst uit Vosne-Romanée benadrukt.

Bij Prieuré-Roch vormt deze cru een sleutel tot de signatuur van de producent. Hij biedt een kader van verfijning en ontwikkeling ten opzichte van de andere wijnen uit het assortiment en dient als referentie voor wie het evenwicht zoekt tussen traditie en een eigentijdse interpretatie van het terroir.