Vaudemange

Vaudemange leży na południowo-wschodnim skraju Montagne de Reims, obok Ambonnay, Trépail i Billy-le-Grand, wzdłuż kanału łączącego Aisne z Marną; Châlons-en-Champagne i Épernay dzieli od niego około 19 km. L'UMC zalicza tę miejscowość do terroir Grande Montagne de Reims. Nazwa, Vallis Dominica w 1090 roku, była zapisywana jako „Vaudemanges” aż do dekretu z 1999 roku i tak nadal podaje ją specyfikacja.

Gmina ma przede wszystkim charakter rolniczy, a ponad 90% jej powierzchni zajmują grunty orne; winnica jest niewielka, liczy 34,9 ha uprawianych przez 35 winiarzy, ale jest zwarta: parcele leżą na wysokości od 119 do 145 m, przy średnim nachyleniu 7%, i niemal wszystkie są skierowane na południe lub południowy zachód. Chardonnay zajmuje 83%, a Pinot Noir 17%. Chardonnay, jak pisze Comité Champagne, wnosi świeżość oraz nuty kwiatowe i cytrusowe. L'UMC wskazuje winnice Mumm & Cie.

W ostatniej klasyfikacji échelle des crus Vaudemange otrzymało 95%, podobnie jak Trépail i Villers-Marmery, a specyfikacja wymienia je wśród Premier Cru. Przez wieś przebiega Route touristique du Champagne; przy kościele zachował się portal z XII wieku, a szlak GR14 biegnie wzdłuż kanału.

Obecnie STELT nie ma w ofercie Champagne z Vaudemange; gdy tylko będą dostępne, znajdzie je Pan/Pani poniżej. Wieś znajduje się na mapie regionu Champagne.