Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey
Premier Cru tinto de Nuits-Saint-Georges, na encosta a norte do vale do Meuzin
- Área
- Cerca de 5,4 ha
- Comuna
- Nuits-Saint-Georges (Côte de Nuits)
- Cor
- Tinto (o branco também é admitido)
- Casta
- Pinot Noir
- Exposição
- Sul-sudeste
- Altitude
- Cerca de 250–285 m
Aux Thorey é um dos 29 Premier Cru da comuna de Nuits-Saint-Georges. Fica pouco a norte do Meuzin, numa encosta que desce em direção ao vale e está virada a sul-sudeste: uma exposição mais meridional do que a de este ou sudeste que predomina na denominação. Mede cerca de 5,4 hectares, entre 250 e 285 metros de altitude.
Confina com Aux Champs Perdrix, mais acima, e com Aux Argillas, mais abaixo, enquanto a este fica Aux Bousselots. Para o setor norte da denominação, o BIVB indica solos formados por limos com seixos provenientes da encosta e, nas partes baixas, por depósitos do Meuzin.
Em 1855, o médico de Dijon Jules Lavalle colocava Thorey entre as têtes de cuvée, logo abaixo do Saint-Georges, e notava que as suas vinhas rendiam pouco e davam vinhos apreciados mais pela finura do que pelo corpo. Hoje produz-se aqui um tinto de Pinot Noir: as garrafas disponíveis estão aqui em baixo.
Créditos e fontes. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
