Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2022 AOC 0,75l

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2022, denominação Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots, AOC Côte de Nuits, 0,75l, apresenta-se como uma expressão autêntica da Borgonha que convida a uma escuta atenta do terroir: um vinho que nasce das vinhas de Aux Reignots e conta claramente a distância entre solo, clima e mão humana, oferecendo imediatamente um tom rubi profundo e brilhante. A história da casa Cathiard está entrelaçada com uma tradição de cuidado da vinha e respeito pela matéria-prima, onde a identidade da empresa se constrói numa disciplina silenciosa mas constante, orientada a preservar a pureza do fruto e a permitir que o terroir emerja sem artifícios. A filosofia produtiva privilegia um trabalho atento na vinha, rendimentos moderados e uma gestão da madeira que acompanha a transformação do fruto sem o esmagar, com uma fermentação que valoriza a personalidade da casta e uma maturação que equilibra estrutura e graça. Entre as características distintivas, Aux Reignots destaca-se pela densidade controlada do gole e pelo equilíbrio entre potência e finesse: um perfil aromático que se abre em cereja e amora maduras, entrelaçado com notas especiadas, pimenta preta e um toque de cacau, com uma nuance de casca de citrino que prolonga a persistência. Estilisticamente, o vinho expressa uma textura sedosa, taninos bem integrados e uma frescura que convida à evolução em garrafa, tornando a garrafa de 2022 fiável tanto para uma degustação contemplativa como para harmonizações estruturadas com pratos de carne vermelha, caça ou queijos de grande carácter. Na gama do produtor, Aux Reignots ocupa uma posição de destaque como referência de Vosne-Romanée Premier Cru capaz de captar uma colheita com precisão e personalidade, oferecendo uma leitura do terroir que se desenvolve no tempo sem perder identidade. Para quem segue a filosofia STELT, esta garrafa encarna um equilíbrio entre território, mestria e sobriedade estética, uma promessa de autenticidade ao longo do tempo. A STELT propõe uma leitura de excelência sóbria e autêntica, onde cada garrafa conta uma história de terroir e mão experiente.