Домен Пти-Руа От-Кот-де-Бон Руж 2018 AOC 0,75l

Домен Пти-Руа О-Кот де Бон Руж 2018 AOC 0,75l — вино, рождённое высотой, на стыке известняковых и мергелистых почв, высаженных у склонов Кот-де-Бон в Бургундии, и предлагающее аутентичное прочтение терруара. История Домен Пти-Руа берёт начало в небольшом семейном хозяйстве, выбравшем уделять особое внимание старым виноградникам и аккуратным методам виноделия; его философия основана на бережном уходе за виноградником, взвешенных агрономических практиках и контролируемом созревании, позволяющем сохранить свежесть и характер терруара. Задача хозяйства — сдержанно раскрывать разнообразие экспозиций и почв, создавая вина, способные сопровождать как повседневные моменты, так и особые случаи без излишней демонстративности. Отличительные особенности: выбор винограда Пино Нуар, выращенного на склонах с богатыми известняком почвами, придающими вину мягкую, но ощутимую структуру, гладкую танинность и глубокий фруктовый профиль, раскрывающийся в светлом ароматическом облике, одновременно смягчённом лёгкой пряностью, напоминающей свечной воск, и ноткой гумуса. В аромате проявляются зрелые красные фрукты, ежевика и вишня, переплетающиеся с палитрой средиземноморских трав, цитрусовой цедрой и минеральным оттенком, передающим известковый характер местности; во вкусе вино демонстрирует тонкую танинную структуру, выразительную кислотность, поддерживающую живость вкусовой ткани, среднюю плотность и развитие, ведущее к долгому, чистому и слегка пряному послевкусию. В линейке Домен Пти-Руа О-Кот де Бон Руж 2018 служит свидетельством способности хозяйства предлагать доступные, но глубокие вина, способные сочетаться с блюдами из белого мяса, грибами или сырами средней выдержки, сохраняя преемственность и индивидуальность благодаря апелласьону, определяющему географию и традицию.