Mareuil-sur-Aÿ

Mareuil-sur-Aÿ sträcker sig längs sidokanalen till Marne, strax öster om Aÿ, 5 km från Épernay och 22 km från Reims; öster om byn mynnar Livre i Marne. Sedan den 1 januari 2016 ingår orten i den nya kommunen Aÿ-Champagne, tillsammans med Aÿ och Bisseuil. Den äldre delen av byn är byggd intill coteau, under statyn av Notre-Dame du Gruguet (130 m); i norr, mot Mutigny, är sluttningen helt täckt av vinodlingar, medan det finns åkrar söder om kanalen. Coteaux ingår bland de historiska kullarna som varit UNESCO-världsarv sedan 2015.

Vingårdarna, 294,3 ha för 116 vinodlare enligt UMC, ligger mellan 78 och 162 meter, med en genomsnittlig lutning på 10 %, och vetter främst mot söder. Pinot Noir täcker 84 % av arealen och ger kropp och struktur; därefter följer Chardonnay (9 %) och Meunier (7 %). Mareuil-sur-Aÿ är till 99 % Premier Cru, den högsta nivån under Grand Cru: 1911 fick vinodlarna genast ett pris motsvarande 9/10 av priset för Aÿ, 1920 steg cru till 95 % och 1985 till 99 %. Redan 1752 räknade Nicolas Bidet det bland de mest ansedda vinerna, och 1816 placerade André Jullien dess vita viner i första klassen.

Här har Billecart-Salmon, grundat 1818, och Philipponnat, grundat 1910, sina säten; enligt UMC har även Bollinger, Deutz, Henriot, Krug, Leclerc Briant, Louis Roederer, Mumm, Perrier-Jouët och Veuve Clicquot vingårdar i kommunen. Slottet i Mareuil, även kallat Montebello, byggdes mellan 1771 och 1774 efter ritningar av Jean-Michel Chevotet; Saint-Hilaire-kyrkan (1000- till 1500-talet) är ett historiskt monument.

Nedan finns Champagnevinerna från Mareuil-sur-Aÿ som finns hos STELT: bycuvéer, många vingårdsviner och vinerna från huset Billecart-Salmon, som har sitt säte här; platsen finns på ChampagneChampagne.