Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
- Lågt lager, 3 artiklar kvar
Beskrivning
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l representerar en av de mest särpräglade rösterna i Champagne, ett vin som föds i den namngivande Clos de Goisses, en muromgärdad parcelle i kommunen Mareuil-sur-Aÿ, vänd mot sydväst och inbäddad i en kalkhaltig märgeljord som ger tydliga mineraltoner och ett extraordinärt djup. Maison Philipponnat, ett historiskt hus i Champagne, utmärker sig genom ett familjeägt engagemang med djupa rötter i området, genom en nyfikenhet som sätter parcellen i centrum och genom en filosofi som i varje del av produktionsprocessen föredrar balansen mellan kraft och finess. Produktionsfilosofin bygger på noggrann manuell skörd, selektering parcelle för parcelle och en lång lagring på jästfällningen som koncentrerar områdets energi utan att tynga vinet: en tolkning av terroiren som prioriterar precision, rena mognadstoner och en personlighet som förblir igenkännbar från årgång till årgång. Jämfört med andra viner i samma kategori utmärker sig Clos de Goisses genom sin terroirsignatur: kombinationen av den unika exponeringen, strukturen och en sälta som gör flaskan till en lång eftersmak som inbjuder till att smaka igen. I årgång 2011 visar vinet en kraftfull elegans: vid första kontakten märks toner av mogna citrusfrukter, brioche och en lätt rostad mandel, uppburna av en mineralitet som tycks gripa tag i avslutningen och förlänga klunkens renhet; det krämiga mousset omsluter utan att tynga och följer en komplexitet som byggs upp långsamt. Vinet finner sin idealiska plats i husets portfölj: det är inte bara en flaska för viktiga tillfällen, utan en närvaro som inbjuder till långsamma provningar, till bord med stor dignitet och till stunder av eftertanke kring tidens gång i framtida årgångar. Clos de Goisses roll inom Philipponnats sortiment är att representera husets terroirsignatur och erbjuda ett uttryck som samtidigt är festligt och meditativt, kapabelt att ackompanjera betydelsefulla rätter och stunder av reflektion, alltid med en konsekvens som återspeglar STELT-visionen: upphöjd återhållsamhet, avvägt djup och respekt för området.
Information om frakt
Varje leverans av STELT hanteras omsorgsfullt med certifierade förpackningar och lösningar som är anpassade för vinets förvaring och transport.
Beställningarna överlämnas till utvalda transportörer och skickas normalt inom 1–3 arbetsdagar.
Leveranskostnader och leveranstider visas alltid innan beställningen bekräftas.
Vissa produkter eller specialformat kan kräva andra hanteringstider.
Vid särskilda önskemål är du välkommen att kontakta oss före köpet.
För leveranser utanför Europeiska unionen tillkommer skatter och tullavgifter som fastställs av destinationslandet och inte kan förutses.
