Tours-sur-Marne

Tours-sur-Marne sta sulla Marna e sul suo canale laterale, 12 km a est di Épernay e 22 km da Reims, sulla strada che unisce Châlons-en-Champagne a Épernay, ai piedi del versante sud della Montagne de Reims; confina con Bisseuil e con i Grand Cru di Bouzy e Ambonnay. Il nome, Turnum nell'886, viene dall'antico francese tour, l'ansa del fiume. Le vigne, 52,3 ha per 48 viticoltori secondo l'UMC, stanno tra 118 e 183 metri su pendii dolci (pendenza media 8%, quasi un quinto in piano) e guardano per lo più a sud.

Il Pinot Noir copre il 71% della superficie e dà corpo e struttura; il resto (29%) è Chardonnay, senza Meunier. Tours-sur-Marne è Grand Cru, al 100% nell'échelle des crus, con una storia particolare: nella prima scala del 1911 era al 100% solo per le uve nere, mentre per lo Chardonnay valeva il 90% dei Premier Cru. Il disciplinare attuale lo elenca tra i 17 Grand Cru senza distinguere i vitigni. Secondo l'UMC hanno vigne nel comune Laurent-Perrier, che qui ha sede, e Moët & Chandon.

Nel XII secolo il capitolo di Saint-Maurice era uno degli istituti religiosi più antichi della regione: secondo Flodoard, Carlo il Semplice aveva donato parte del villaggio al capitolo di Tours, che vi fondò quattro canonicati con il permesso dell'arcivescovo Hincmar. La piena del marzo 1910 causò gravi danni. La chiesa è dedicata a Sainte-Marie-Madeleine; a Tours-sur-Marne nacque e morì l'imprenditrice Mathilde-Émilie Laurent-Perrier (1852-1925).

Al momento STELT non ha in catalogo champagne di Tours-sur-Marne: quando ce ne saranno compariranno qui sotto; la posizione del villaggio è sulla mappa della Champagne.