Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny ist ein kleines Dorf an der Côte de Nuits, in der Côte d'Or, zwischen Morey-Saint-Denis im Norden und Vougeot im Süden. Der Doppelname geht auf das Jahr 1878 zurück, als Chambolle seinem Namen den des Musigny hinzufügte, seines berühmtesten Climats. Der Name wurde früh geschützt: 1929 behielt ein Gerichtsurteil seine Verwendung den feinen Weinen aus einem abgegrenzten Teil des Gemeindegebiets vor, und die am 11. September 1936 geschaffene AOC gehört zu den ersten, die in Frankreich anerkannt wurden.

Die nach Osten ausgerichteten Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 300 Metern Höhe. Die Bodenschicht ist dünn und weicht bald den harten Jurakalken, in deren Spalten die Wurzeln tief vordringen. Den Rotwein aus Chambolle erkennt man eher an seiner Finesse als an seiner Kraft: leuchtendes Rubinrot, Aromen von Veilchen, Himbeere und Erdbeere, die sich mit der Reife zu Waldboden und Trüffel hin entwickeln, seidige Tannine und eine verhaltene Säure.

Die Appellationen Village und Premier Cru sind dem Rotwein aus Pinot Noir vorbehalten. Die Premiers Crus umfassen 24 Climats, darunter Les Amoureuses, das an den Musigny grenzt. Die beiden Grands Crus liegen an den entgegengesetzten Enden der Weinberge: im Norden Bonnes-Mares, das sich auf einem kurzen Stück nach Morey-Saint-Denis fortsetzt, im Süden der Musigny oberhalb des Clos de Vougeot, der einzige Grand Cru der Côte de Nuits, der auch als Weißwein erzeugt wird. Die Gemeinde liegt in der Kernzone der UNESCO-Stätte „Climats du vignoble de Bourgogne“, die 2015 in die Welterbeliste aufgenommen wurde.