Mailly-Champagne

Mailly-Champagne sijaitsee Montagne de Reimsin pohjoisrinteellä, 12 km Reimsistä etelään, metsän ja kokonaan Grand Cru -luokitellun viinitarhan välissä. Se rajautuu Verzenayhin, Silleryyn, Puisieulxiin ja Louvoisiin, jotka kaikki ovat 100-prosenttisesti Grand Cru -luokiteltuja, sekä Ludes’iin. L’UMC sijoittaa sen Grande Montagne de Reimsin terroiriin ja huomauttaa, että 457 hehtaarin metsä jättää vain vähän tilaa taloille ja viljelyksille: aiemmin kirkon ympärille keskittynyt kylä on laajentunut rinteen alaosaan.

UMC:n mukaan viinitarhojen pinta-ala on 284,5 ha, ja niitä viljelee 168 viininviljelijää: Pinot Noir 88 %, Chardonnay 10 %, Meunier 2 %. Palstat sijaitsevat 118–198 metrin korkeudessa, niiden keskimääräinen kaltevuus on 8,6 %, ja ne avautuvat pääasiassa luoteeseen ja pohjoiseen. Comité Champagnen mukaan Pinot Noir kypsyy aikaisin, viihtyy viileässä kalkkipitoisessa maaperässä ja antaa viinille täyteläisyyttä ja rakennetta sekä punaisten hedelmien ja kukkien aromeja. L’UMC mainitsee Billecart-Salmonin, Moët & Chandonin, Mummi ja Perrier-Jouët’n viinitarhat.

Nimi juontuu gallo-roomalaisesta tilasta (Mallius ja pääte -acum), ja 1900-luvun alun kaivauksissa on löydetty merkkejä gallialaisesta asutuksesta. Vuonna 1718 Jean Godinot mainitsi Maillyn ”Montagnen viinien” joukossa, ja vuonna 1816 André Jullien sijoitti sen punaviinit ensimmäiseen luokkaan; vuonna 1911 sen luokitus oli 100 % pelkkien mustien rypäleiden osalta, ja nykyään AOC Champagne -laatuluokituksen säännöissä se luetellaan Grand Cru -kuntiin. 1000-luvun romaanisessa kirkossa säilytetään 1500-luvulta peräisin olevaa Neitsyt Mariaa ja rypäleterttua esittävää veistosta; Romontin linnassa kuoli vuonna 1841 Jean-Rémy Moët.

Kun Mailly-Champagnen Champagne valitaan STELT-valikoimaan, se näkyy alla. Kylä on merkitty Champagne karttaan.