Giacomo Conterno Barolo Vigna Ranska 2018 DOCG 0,75l

Lasissa Giacomo Conterno Barolo Vigna Francia 2018 DOCG 0,75l kertoo alueesta, kärsivällisyydestä ja käsityöläismäisestä työskentelystä, jotka ovat tehneet tästä tilasta yhden Barolon kulmakivistä Piemonten Langhessa. Etiketti syntyy Vigna Francia -tarhalta, jonka Nebbiolo tuo esiin rakenteellisen täsmällisyyden ja aromaattisen pehmeyden yhdistävän luonteen: tapa tulkita Baroloa, jossa korostuvat hallittu tiheys, hienostuneisuus ja pitkä jälkimaku ilman rypälelajikkeen luonteen ylikorostamista. Giacomo Conternon historia on johdonmukaisuuden ja omistautumisen historiaa: toimintansa ensimmäisestä päivästä lähtien tila on asettanut hankkeensa keskiöön raaka-aineen laadun, rypäleiden tarkan valinnan ja kellarityöskentelyn, jonka tavoitteena on säilyttää hedelmän sielu pitkien kypsytysaikojen avulla. Tilan identiteetti ammentaa voimaa tuotantofilosofiasta, jossa viinitarhalle annetaan ratkaiseva rooli panostamalla vanhoihin köynnöksiin, kalkkipitoisiin maaperiin ja kurinalaiseen viljelyyn, jotta tämä perintö voidaan muuntaa ajan myötä kehittyviksi viineiksi. Suurikokoisten slaavonialaisesta tammesta valmistettujen tynnyreiden käyttö kypsytyksessä antaa Barolo Vigna Francia -viinille elegantin tanniinisen profiilin, suussa silkkisen rakenteen ja voimakkaan mineraalisen jälkivaikutelman, joka paljastuu vasta vuosien kypsytyksen myötä. Muihin tuottajiin verrattuna tämä pullo ilmaisee tyylillistä johdonmukaisuutta, joka ei kaihda monimuotoisuutta: tumman kirsikan, ruusun terälehtien, karvaiden sitrushedelmien kuorien sekä mustapippurin ja kaakaon vivahteet kietoutuvat hillityn eleganssin kehykseen, jossa on kevyttä balsamisuutta ja selkeä hapokas sointi, joka kannattelee rakennetta. Giacomo Conternon valikoimassa Barolo Vigna Francia on merkittävässä asemassa ilmentäen täsmällisyyttä ja pitkäikäisyyttä, jotka kutsuvat hitaaseen ja syvästi mietiskelevään tulkintaan ajan kuluessa. Lopuksi viini näyttäytyy piemontelaisen perinteen omaleimaisena edustajana, joka sopii keskustelun, mietiskelyn ja makuelämysten löytämisen hetkiin STELT:n asemoinnin mukaisesti.