Meo-Camuzet Burgogne Côte d'Or « Cuvée Etienne Camuzet » 2023 AOC 0,75 l

Le Meo-Camuzet Bourgogne Côte d'Or Cuvée Etienne Camuzet 2023 AOC 0,75 l se présente comme une interprétation contemporaine de la Côte d'Or, offrant immédiateté, élégance et profondeur dans un contexte de vinification de haut niveau. Ce vin est né de l'engagement d'un producteur bourguignon historique, dont l'identité repose sur une recherche constante du lien entre terroir et intervention humaine, entre la patience des origines et une innovation maîtrisée. La famille Meo-Camuzet s'est forgée une réputation au fil du temps en s'appuyant sur l'idée que la délicatesse d'une vigne soignée, la précision de la cave et une gestion respectueuse du bois permettent d'exprimer des nuances de terroir difficiles à imiter. La philosophie de production privilégie une approche mesurée et rigoureuse : des rendements modérés, une vinification ciblée, des fermentations contrôlées et un élevage qui sublime la matière première sans la dominer. L'objectif est d'offrir une complexité sans ostentation, une élégance sans austérité et une longévité qui ne se révèle pas d'emblée, mais se dévoile au fil des ans. Ce qui distingue ce vin, c'est la sélection de parcelles reflétant la complexité des sols de la Côte d'Or et une vinification privilégiant la pureté du fruit. Une cuvée Etienne Camuzet qui allie maturité, fraîcheur et une minéralité évoquant le contact entre le calcaire et la terre humide, sans intervention excessive. Au nez, des arômes de petits fruits rouges, une légère note épicée et des touches de graphite se révèlent. En bouche, un réseau de tannins subtils mais présents, une acidité vive et une texture veloutée soutiennent un vin de corps moyen. Au sein de la gamme Meo-Camuzet, ce vin trouve une place de choix : sans être un grand cru, il incarne l'élégance de la Bourgogne Côte d'Or, tout en offrant la signature de la maison – ce fruité pur et cette interprétation précise de l'élevage qui caractérisent ses productions les plus recherchées. La finale, longue et nette, dévoile des nuances minérales et une sensation de fraîcheur qui annonce les prochaines vendanges. Dans la lignée de STELT, ce label propose un choix de caractère et équilibré, destiné à ceux qui recherchent une profondeur authentique sans artifice, une invitation à savourer lentement l'histoire d'un terroir racontée avec un raffinement exceptionnel.