Canalicchio di Sopra

Le domaine est fondé en 1962 à Montalcino, lorsque Primo Pacenti commence à cultiver les terres du lieu-dit Casaccia, sur le versant nord-est de la colline. Pacenti compte parmi les douze fondateurs du Consortium du Brunello en 1967 ; aujourd'hui, le domaine est dirigé par ses petits-enfants Francesco, Marco et Simonetta Ripaccioli, représentants de la troisième génération.

Les vignobles couvrent environ vingt hectares, répartis entre deux zones distinctes : Montosoli, sur des sols de galestro, et Canalicchio, sur des terrains argileux autour de la cave. Le Brunello naît de l'assemblage des deux versants ; l'élevage s'effectue en grands fûts de chêne de Slavonie, avec un nombre de soutirages réduit au minimum.

La sélection STELT comprend le Brunello di Montalcino Riserva, dans les millésimes 2015 en bouteille de 0,75 litre et 2016 en magnum. Conservation contrôlée, provenance vérifiée.